此时正值夏季高温，食物容易变质，为有效预防和控制夏季食品安全事故的发生。近日，平顶山市新华区市场监督管理局在全区扎实开展夏季食品安全大排查、大整治、大宣传行动。

此次行动，一是制定措施、明确目标。突出重点，全面部署，做到有计划、有检查、有落实，确保了夏季食品安全大排查、大整治、大宣传行动顺利开展。二是全面覆盖、突出重点。针对夏季食品保质期短、易腐变等特点，以学校幼儿园、养老机构、建筑工地食堂、大中型餐饮单位及学校周边、城乡接合部为重点区域，以对农贸市场、大中型商超和食品经营户为重点单位进行拉网式排查，以熟食、奶制品、散装食品、冷饮、儿童食品为重点品种，检查经营业户的证照、索证索票制度建立及执行情况、食品贮存、保质期等内容，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品的违法行为，以净化食品市场，确保消费者夏季食品消费安全。三是广泛宣传、督促落实。在开展监督检查的同时，该局执法人员向经营者宣传《食品安全法》等法律法规，督促各食品经营者严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，严格执行食品和食用农产品进货查验要求，防范散装食品、冷藏冷冻食品安全风险；认真执行餐饮行业疫情防控指南有关要求，禁止接待大规模聚餐活动，加大网络餐饮服务食品安全风险排查，切实保障辖区食品安全。

截至目前，该局共检查各类餐饮单位560家、食品流通单位700家、农贸市场5个。此次大排查、大整治、大宣传行动仍在进行中。

作者：胡瑞霞

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